OLIVESAN POWDER

Productos Fenólicos:

OLIVESAN POWDER

Complejo fenólico en formato polvo para su aplicación en productos alimentarios.

Propiedades:
– Actividad anti-inflamatoria
– Actividad anti-oxidante
– Actividad anti-microbiana
– Protector cardiovascular.
– Protección frente a procesos Neurodegenerativos.

Aplicaciones:
– En de pan, bollería.
– Complementos Alimenticios.

Características del producto:
– Hidroxitirosol: 5 – 20%
– Tirosol: 1 – 4%
– Polifenoles totales: 10 – 35%.
– Humedad: 5%